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say's farm セイズファーム アルバリーニョ ワイン SAYS FARM ALBARINO 2024 | SAYSFARM ONLINE STOREの詳細情報
SAYS FARM ALBARINO 2024 | SAYSFARM ONLINE STORE。Says Farm Albariño 2023 Isobe Vineyard(セイズファーム。SAYSFARM/セイズファーム－日本ワイン－商品紹介－高岡山田酒店。
商品説明
新品未開封
セイズファーム テイスティング・レポート｜安ワイン道場師範
自宅ワインセラーにて保管しております。シャトーパルメ 2016 Chateau Palmer。
ブルゴーニュ ルージュ 「ロンスヴィ」 2021／ドメーヌ アルロー
ロマネコンティ ROMANEECONTI ワイン 空瓶 空き瓶 1988年
【産地】富山県氷見市余川
Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ノボリ
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
【入手困難】日本ワイン2本セット
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
ロマネコンティ 2014年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶 ロマネ
【使用品種】アルバリーニョ100％
ルロワ エシェゾー 空き瓶1988年
【収穫日】9月6日、15日、
ホワイトヘブン ソーヴィニヨン ブラン 2022 ②
ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーレラン 2020
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。ドメーヌタカヒコ ヨイチ・ノボリ・N パストゥグラン 2023。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。キャンティ・クラシコ G.S. 「ロンチコーネ」 2017／リカーゾリ 1141。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。シャトー・ムートン・ロートシルト - 1985年 シャトー・ムートン・ロートシルト750㎖。
★2007 シルバーオーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン
KENZO - あさつゆ ハーフボトル asatsuyu 2023 【375ml】 2本
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。O-558未開栓【シャトー・ラフィット・ロートシルト 2021 ワイン】。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。格上メドックボルドー含 フルボディ金賞受賞など 赤 10本。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。兎田ワイン 2020年海中熟成赤ワイン。
KR20/未開栓 VOSNE-ROMANEE 2011 ヴオーヌロマネ ワイン
ドメーヌ デ ペルドリ エシェゾー グランクリュ 2019 750ml【E2】
【栽培】
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 2020【B4】
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。ポマール 「レ・ノワゾン」 2016／ドメーヌ ミシェル・アルスラン。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。クール便送料込 ルーロ ムルソー プルミエ クロ デ ブシェール 2019。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。シャトー・ポンテ・カネ - シャトー・ポンテ・カネ 1996。
シャトー・ムートン・ロートシルト - シャトー ムートン ロートシルト エール ダルジャン 2017 【P0】
シャトー・ラトゥール - レ フォール ド ラトゥール 2011 Latour
【醸造】
明野甲州 キュヴェ三澤 グレイス 甲州 ワイン 2018 750ml【Q】
選果を行いながら手摘みで収穫。ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020／イル・パラディーソ・ディ・マンフレディ。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。ドイツワイン 2本セット。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。ホワイトヘブン ソーヴィニヨン ブラン 2022 ①。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。コシュデュリ ムルソー 2021 クール便送料込み。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。ポール ジャブレ エネ エルミタージュ ラ シャペル 2021 【P0】。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。キャンティ・クラシコ G.S.「チェーニプリモ」 2017／リカーゾリ 1141。
✨希少⚜️カリフォルニア ナパ⚜️ワイン 赤[2019] 白[2013] 2本セット
フリーストーン オクシデンタル ピノノワール ソノマ コースト 【L0】
ロマネコンティ 2004年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶
#ドメーヌイチ
シリル ヘンチキ カベルネ ソーヴィニョン 1995 750ml【R4】
#ドメーヌモン
シャトーパルメ 2002 Chateau Palmer
#テールドシエル
ポール ジャブレ エネ エルミタージュ ラ シャペル 2021 【M0】
#ドメーヌタカヒコ
北海道 ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノノワール2020 2021 ２本セット
#ドメーヌオヤマダ
クリュ・ボージョレ 2本セット／ドメーヌ ジュベール
#ミエイケノ
ドメーヌ リシャール マニエール エシェゾー グランクリュ 2019【E2】
#10R
ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ エシェゾー 1986 750ml【B1】
#セイズファーム
Dom Pérignon - 【空き瓶】DRC ラターシュ 2000
#日本ワイン
セイズファーム テイスティング・レポート｜安ワイン道場師範
自宅ワインセラーにて保管しております。シャトーパルメ 2016 Chateau Palmer。
ブルゴーニュ ルージュ 「ロンスヴィ」 2021／ドメーヌ アルロー
ロマネコンティ ROMANEECONTI ワイン 空瓶 空き瓶 1988年
【産地】富山県氷見市余川
Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ノボリ
【栽培方法】垣根式植間1.5m畝間2.5m
【入手困難】日本ワイン2本セット
【畑の形状、地質】南向きの緩やかな斜面砂岩質、砂岩泥岩質
ロマネコンティ 2014年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶 ロマネ
【使用品種】アルバリーニョ100％
ルロワ エシェゾー 空き瓶1988年
【収穫日】9月6日、15日、
ホワイトヘブン ソーヴィニヨン ブラン 2022 ②
ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ ヴォーレラン 2020
氷見市余川のテロワールと品種特徴の調和が育むフラッグシップワインです。ドメーヌタカヒコ ヨイチ・ノボリ・N パストゥグラン 2023。良く熟れたうっとりするような果実味に、塩味を感じる心地よい余韻が海を連想させ氷見の情景が浮かぶような魅力を持っています。キャンティ・クラシコ G.S. 「ロンチコーネ」 2017／リカーゾリ 1141。良く熟れ、厚みを感じるこのワインからは2023年の酷暑の記憶が刻まれています。シャトー・ムートン・ロートシルト - 1985年 シャトー・ムートン・ロートシルト750㎖。
★2007 シルバーオーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン
KENZO - あさつゆ ハーフボトル asatsuyu 2023 【375ml】 2本
厳しい暑さ、降水量の少なさが育んだ稀に見る2023年。O-558未開栓【シャトー・ラフィット・ロートシルト 2021 ワイン】。葡萄の成熟期に入った8月の平均気温が28.6℃となり過去最高を記録し非常に暑い状態が続いたこと、7月中旬から8月下旬までの降雨量は63.5mmと非常に少なく、このヴィンテージの特徴を決定付けた。格上メドックボルドー含 フルボディ金賞受賞など 赤 10本。これまで育まれてきたアルバリーニョの対極を成すように構築されたその魅力は、よく熟れた果実フレーバーに蜜、口当たりは優しく丸みを帯びた酸味、厚みあるどっしりとした味わいに高めのアルコールボリュームが滋味深く広がる。兎田ワイン 2020年海中熟成赤ワイン。
KR20/未開栓 VOSNE-ROMANEE 2011 ヴオーヌロマネ ワイン
ドメーヌ デ ペルドリ エシェゾー グランクリュ 2019 750ml【E2】
【栽培】
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 2020【B4】
植栽密度は1ha当たり3000本（植間1.5m、列間2.5m）と高密度な植栽はせずに、ダブルギュイヨ仕立てを実施しています。ポマール 「レ・ノワゾン」 2016／ドメーヌ ミシェル・アルスラン。ゆっくりとした果実成熟を目指し、房周りは徐葉せず太陽光が果実に当たる割合をコントロールしています。クール便送料込 ルーロ ムルソー プルミエ クロ デ ブシェール 2019。その期間の中で育まれる果実は、バランスが良く、健全、充実した味わいがあります。シャトー・ポンテ・カネ - シャトー・ポンテ・カネ 1996。
シャトー・ムートン・ロートシルト - シャトー ムートン ロートシルト エール ダルジャン 2017 【P0】
シャトー・ラトゥール - レ フォール ド ラトゥール 2011 Latour
【醸造】
明野甲州 キュヴェ三澤 グレイス 甲州 ワイン 2018 750ml【Q】
選果を行いながら手摘みで収穫。ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020／イル・パラディーソ・ディ・マンフレディ。１晩地下セラーにて冷却し醸造を行っています。ドイツワイン 2本セット。ブドウの果梗を取り除き、果粒から果汁が出てくるように軽く傷をつけた状態にし、CO2を張ってスキンコンタクトの状態で10時間静置（果皮からの香り成分の抽出が狙い）。ホワイトヘブン ソーヴィニヨン ブラン 2022 ①。メンブランプレス機にて速やかに搾汁。コシュデュリ ムルソー 2021 クール便送料込み。12時間のデブルヴァージュ、タンク底部の重たい滓を残し、細やかな滓と同時に上澄みを移動させ、ステンレスタンクにて発酵を進めています。ポール ジャブレ エネ エルミタージュ ラ シャペル 2021 【P0】。発酵終了後は、フードル（2000ℓ）に移し、シュール・リーの状態で翌年10月まで管理、11月に軽いろ過を行いボトリング。キャンティ・クラシコ G.S.「チェーニプリモ」 2017／リカーゾリ 1141。
✨希少⚜️カリフォルニア ナパ⚜️ワイン 赤[2019] 白[2013] 2本セット
フリーストーン オクシデンタル ピノノワール ソノマ コースト 【L0】
ロマネコンティ 2004年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶
#ドメーヌイチ
シリル ヘンチキ カベルネ ソーヴィニョン 1995 750ml【R4】
#ドメーヌモン
シャトーパルメ 2002 Chateau Palmer
#テールドシエル
ポール ジャブレ エネ エルミタージュ ラ シャペル 2021 【M0】
#ドメーヌタカヒコ
北海道 ドメーヌタカヒコ ナナツモリピノノワール2020 2021 ２本セット
#ドメーヌオヤマダ
クリュ・ボージョレ 2本セット／ドメーヌ ジュベール
#ミエイケノ
ドメーヌ リシャール マニエール エシェゾー グランクリュ 2019【E2】
#10R
ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ エシェゾー 1986 750ml【B1】
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